Чау-чау – одна з найдавніших у світі порід. Собака, що лизнула край нічного неба, собака-ведмідь, собака-лев – якими тільки епітетами не нагороджувала представників цієї породи людська фантазія. З'явившись у Китаї понад 2 тисячі років тому, чау-чау спочатку використовувалися як сторожові, мисливські і навіть бойові пси. Зараз це собака-компаньйон, який зберіг у глибині своєї загадкової душі всі найкращі риси своїх далеких предків.
Чау-чау вважається однією з найдавніших порід собак, і проведений аналіз ДНК підтверджує це. Дослідження показує, що вона є однією з перших примітивних порід, що еволюціювали від вовка, як вважається, в посушливих степах північного Китаю і Монголії. На китайському барельєфі 150 року до н. е. зображений мисливський собака зовні схожий з чау. Пізніше чау чау стали використовуватися як собаки для полювання, оленярства, охорони і навіть як їздові собаки.
Чистокровна лінія чау-чау підтримувалася в буддійських монастирях, де займалися розведенням породи і вели особливі журнали, за своєю суттю – родовідні книги чау чау. Освіження крові здійснювали шляхом обміну виробниками між монастирями. В наш час порода є скоріше декоративною, хоч і зі своєю давньою «роботою» може легко впоратися.
Перше, що впадає у вічі – незвичайна зовнішність тварини. Розкішна левова грива, трохи похмуре вираження морди та фіолетовий язик роблять чау-чау абсолютно неповторним собакою. Чау-чау – собака середнього розміру з похмурим виразом морди, левовим загривком і язиком блакитно-чорного кольору. Тварина гармонійно складена: відстань від загривка до ліктів і від ліктів до землі зазвичай дорівнює. Надлишок шерсті не сковує руху. Пересувається чау коротким вільним кроком. Передні та задні лапи рухаються паралельно один до одного. При цьому задні кінцівки майже не відриваються від землі.
Чау-чау – це непривітний, незалежний собака, який може бути впертим. Він може прив'язуватися до однієї людини. Собака може вкусити, якщо відчуває загрозу для себе чи свого господаря. Чау-чау виглядає як милий плюшевий ведмедик, але його характер далеко не такий м'який. Останніми роками селекціонерам вдалося поліпшити темперамент цих собак. Вважається, що поганий характер багатьох чау-чау пояснюється відсутністю належного дресирування та соціалізації у молодому віці. Якщо їх познайомити з дітьми, кішками та іншими домашніми тваринами у молодому віці, можна уникнути проблем у комунікації.
Існує два різновиди шерсті у чау-чау, обидві густі та прямі. У жесткошерстого собаки текстура волосся грубе, що відстає від тіла, помірної довжини, з м'яким пуховим підшерстком. Навколо шиї та задньої частини стегон – волосяний покрив густіший. Така шерсть потребує щоденного догляду. У гладкошерстої собаки – коротша шерсть, яку слід доглядати два чи три рази на тиждень.
Найбільш поширені проблеми зі здоров'ям у чау-чау – це дисплазія колінного суглоба та захворювання повік. Як і багато інших пород, вони також можуть страждати від дисплазії кульшового суглоба (патологія, яка може призвести до проблем з мобільністю). Таким чином, важливе значення має оцінка стану стегон собаки до розведення.